八重菊日本料理劉茵茵 - 2011-04-21
過往一直令消費者趨之若鶩的日本食品，經一場福島核危機後即令民眾聞「日」色變。在日本地震引發核輻射危機初期，可能對生意不是太大影響，不過當部份來自日本食材陸續被各地政府抽驗出含放射碘超標情況下。 日式料理店生意則受到很大牽連，友人甚至透露曾試過在尖沙咀一連鎖日本料理店"包場"晚膳，平日同一時間此類料理店門外必有十多廿人等位，當晚就只得一台食客。日本料理為保生意均紛紛自爆店內的日本菜食材，原來幾乎大部份不是來自日本，亦非每天由日本新鮮空運到港，食材均為存貨，故有評論諷刺說核事故真是日本菜館的照妖鏡。其後日方在無計可施下將核污染廢水注入海中 ，可能您會認為輻射海產應該尚未污染晒整個海洋掛，現在如常光顧日本餐廳，仍是安全吧 ， 將來日本食材正常輸港後，吃日本菜的機會及意慾可能會愈來愈少，倒不如趁現在食館環境清靜， 不用與人爭食的情況下大擦一餐，補償以後的日子。怎料日本料理因為人客比以往少，已製作好的食品積存過久，部分刺身並不新鮮，食物質素比前下降 ，令食客感到掃興之餘又要擔心"腹瀉" ，即使確定食材都不是日本進口 ， 大家都可能會暫避吃日本菜。而本月初一間位於尖沙咀由呀一鮑魚老闆經營的高級日本料理八重菊正因生意冷清而 虧蝕近百萬元情況下率先宣佈結業 ，再裝修轉型做高級西餐 ，料理店老闆指稍低檔次的日本食店或可撐得久一點 ，但他坦言對日本食肆情況不樂觀：「起碼都要等十年八年才有轉機」。民眾擔心食材受輻射污染排斥日式料理恐怕會持續一段時間。
上週買賣成交個案
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物業地址
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面積(呎)
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售價
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租客
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回報率
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香港北角電氣道233號城市花園地下(Blk
7-14)60-68號舖
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6,668'
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5750萬
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佳寶凍肉
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4.00%
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香港西環第二街110-118號地盤
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3,458'
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2.1億
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香港筲箕灣筲箕灣道363-365號全幢
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9,700萬
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香港北角宏安道14-28號威德閣地下3號舖
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363'
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2,350萬
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美聯地產
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4.00%
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九龍紅磡蕪湖街177-191A號地下G舖
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900'
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900萬
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Pizza 外賣店
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2.20%
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九龍尖沙咀亞士厘道29-39號一樓A室
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5800'
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6900萬
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花園餐廳
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3.00%
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九龍尖沙咀加連威老道38-40號二樓A,B舖
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1630'
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1940萬
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髮型
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4.00%
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九龍旺角亞皆老街98號地下02號舖連自建閣
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600'+500'
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2520萬
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脊醫診所
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3.00%
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九龍土瓜灣土瓜灣道283號地下
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1200'
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2390萬
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米線
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4.00%
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九龍油麻地吳淞街83號地下.號舖連入則閣樓
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800'+600'
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2180萬
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順源設計工程
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3.00%
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九龍大角咀杉樹街25號地下
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645'
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1100萬
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九龍大角咀埃華街67-87號大眾樓地下K1,K2A舖
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1000'
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3500萬
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粥品店 ,7-11
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3.00%
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九龍油麻地彌敦道375-381號金勳大廈地下G06-8號舖
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200'
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1485萬
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找換店
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3.00%
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九龍油麻地上海街42-46號地下8號舖
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300'
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950萬
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新界荃灣沙咀道102-104號地下6號舖連閣
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1000'+300'
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930萬
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酒吧
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3.48%
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新界牛頭角道327-333號閣樓1、2號
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3200'
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1820萬
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吉
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新界元朗俊賢坊18號權益大廈地下10號舖
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800'
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1070萬
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