香港有特色又地道食品十分多,例如雲吞麺、菠蘿飽、咖喱魚蛋、蛋撻、絲襪奶茶、豬腸粉、牛雜、雞蛋仔、大排檔等等,真是想起都流口水。
以往,我們走到街上,很多地方都可以『嘆』到上述美食。隨?人們生活追求及品味不斷的轉變,各國的美食陸續入侵,新一代又崇尚外國的閒逸豪華生活文化,因此那些連鎖咖啡店、日式餐廳或其他特式的餐廳愈來愈多,這些飲食店較注重裝修,它們很容易得到業主的垂青,尤其是一些商場的大業主,那個租客肯花錢裝修,肯配合其商場的豪華閒逸氣氛,就選它們進駐入場,做成各大小商場的租客大同小異(包括時裝及其他連鎖店,在此不詳述… …)
早前,我有一班國內朋友訪港,我帶他們到處逛各商場,他們都覺得香港個個商場都大同小異,行得累了想找個地方坐下,想試一下香港特色美食,我們卻無法在商場找到一杯絲襪奶茶,無法買到一串咖喱魚蛋,無法吃到香噴噴的雞蛋仔……祗有那杯連鎖咖啡,祗有那日式串燒,祗有牛油曲奇……朋友說他們在大陸都有啦!在香港當然想試一下地道的美食嘛。
希望不久,我們可以在IFC圓方等商場悠閒地坐在海旁,望?日落,拿?一杯濃滑的絲襪奶茶,碟上有串咖喱魚蛋,這個情景,我一定會推介給我在外地的朋友。